wabi-sabiからのクリスマス

2016年12月22日（火）～25日（金）

シェフの思い出の地、北イタリアの郷土料理をテーマに
クリスマスの雰囲気にピッタリな
クラシカルなお料理をご用意しました。

まずは、野菜のバーニャカウダソースでおもてなし。
前菜は冷前菜と温前菜の２種類をご用意。
パスタはこだわりの
ポルチーニ茸を使ったクリームソースのラビオリ。
ワビサビシェフ自慢の
ミラノ風リゾットと本日の魚料理をご堪能いただき
メインデッシュは
ピエモンテ州の代表的な郷土料理であるブラザートを、
高級ワインで煮込んだオリーブ牛を贅沢に使用し
白いトウモロコシを使った白ポレンタを添えてご提供。

お待ちかねのデザートはクリスマスにピッタリな
ピエモンテ風チョコレートプリンのボネ。
そして、クリスマスの定番、イタリアの伝統的なパンを使用した
パネトーネとジェラートのミルフィーユ仕立てをご用意しました。
素敵な夜をお過ごしください。

お一人様９０００円（税別）

●クリスマス期間以外でも予約状況によっては対応できる場合もございます。一度ご相談ください。